Тартар - хит стейк хаусов «Бутчер»
Пряный, нежный и сочный тартар – настоящий хит стейк хаусов «Бутчер». Гастрономические традиции трёх стран вдохновили нашего шеф-повара на смелые эксперименты.
Получилось невероятно вкусно – таких тартаров ещё поискать!
«LATINO» ТАРТАР
Тартар для обладателей огненного темперамента. Гремучая смесь перцев чили и чипотле в томатном соусе, нежнейшая говяжья вырезка, авокадо и мексиканский кактус. И конечно же, текила и лайм.
«THAI» ТАРТАР
Тартар в лучших традициях тайской кухни. Сочная говяжья вырезка, три вида лука, лимонник, перец чили и пикантная паста «Том Ям». Подаётся с маринованным имбирём, сельдереем и бобами эдамаме.
«RUSSO» ТАРТАР
Тартар с русским характером: сочная говяжья вырезка, желток яйца, солёный огурец, три вида лука и ароматные соусы. Подаётся с хрустящими гренками из чёрного хлеба с чесночным маслом.