Пиканья бутчер стейк

Пиканья – самый любимый стейк в Бразилии. 

Его ценят за насыщенный вкус и особую сочность, которую он приобретает во время жарки благодаря слою ароматного и сладкого жира. В Латинской Америке пиканью готовят на открытом огне, нарезая большими кусками.