Сочная зимняя премьера – новые тартары в «Бутчере»
Тартар по-французски
Нежнейшая вырезка из мраморной говядины в пикантном соусе с дижонской горчицей, анчоусами и свежей зеленью. Подаём со свежим трюфелем и сыром пармезан.
1500 руб.
Тартар по-перуански
Экспрессивное сочетание сочной говяжьей вырезки с перцем чили, авокадо, мексиканским соусом и душистыми специями.
1500 руб.
Тартар по-азиатски
Нежная вырезка из говядины, свежие помидоры и лук-шалот в ароматной кунжутной заправке. Подаём с перепелиным желтком.
1500 руб.